Helles Kitchen

1 paket krossade tomater

2 msk tomatpuré

1 gul lök

3 klyftor vitlök

1 krm hackad röd chili

1 msk honung

1 msk rödvinsvinäger

1 tärning grönsaksbuljong

5 dl vatten
1/2 dl rött vin
1 dl grädde
torkad basilika, oregano och timjan

olivolja

 

Topping
Mozarella
Pesto

 

 

Hacka lök, chili och vitlök. Fräs allt i olivolja. 

Tillsätt tomatpuré och fräs någon minut. 
Tillsätt vatten, krossade tomater, vin och buljongtärning.
I med torkade kryddor, honung och vinäger. Låt soppan sjuda i 5 minuter.
Mixa soppan slät med stavmixer.
Tillsätt grädde och koka upp.
Toppa med mozarella och pesto.
Servera!