Halloumibiff med sötpotatis
1 stor sötpotatis
1 paket halloumi
3 ägg
2 msk majsmjöl
Salt, peppar, chiliflakes
Riv sötpotatis och halloumi grovt.
Knäck äggen och blanda ihop med sötpotatis, halloumi, kryddor och majsmjöl.
Forma till biffar.
Stek biffarna i en neutral olja.
Servera med valfria tillbehör.
Mums!
